欧州の果物・野菜パウダー市場は栄養補助食品用途が牽引し成長

市場概要:

欧州の果物・野菜パウダー市場は、2025年には104億米ドル規模に達すると推定され、2032年には151億米ドルに達すると予測されています。予測期間中の年平均成長率（CAGR）は5.4%です。市場拡大の原動力となっているのは、多忙なライフスタイルや健康志向の食習慣に応える、利便性が高く、栄養価が高く、機能性に優れた食品原料に対する消費者の需要の高まりです。欧州全域の消費者は、保存期間、利便性、汎用性を損なうことなく、新鮮な果物や野菜の栄養価を提供する製品を求める傾向が高まっています。加工技術の進歩により、メーカーは粉末状の生理活性化合物、香料、色素プロファイルを維持できるようになり、様々な業界での製品受け入れが向上しています。

主要セグメントの中でも、フルーツパウダーは、飲料、ベーカリー製品、栄養補助食品、乳製品代替品など、幅広い用途で広く使用されているため、市場を席巻しています。野菜パウダーも、特に調理済み食品、ソース、スープ、植物性栄養補助食品への採用が増加しています。地理的には、高い可処分所得、機能性食品への意識の高まり、そしてドイツ、フランス、イギリスなどの国々からの堅調な需要に牽引され、西ヨーロッパが市場をリードする地域として浮上しました。これらの国々は、洗練されたサプライチェーン、強力な小売ネットワーク、そして健康志向の食品イノベーションの積極的な採用を特徴としており、これらが相まって、この地域はヨーロッパのフルーツ・野菜パウダー市場の最前線に位置付けられています。

市場をリードするマーケティング担当者のインタビュー (参考URL: https://www.persistencemarketresearch.com/samples/34888)

報告書の主なハイライト

• 欧州の果物・野菜パウダー市場は、2032年までに151億米ドルに達すると予測されています。
• 市場は、2025年から2032年の間に5.4%の年平均成長率（CAGR）で成長すると予測されています
。 • 果物パウダーは、引き続き市場をリードする製品セグメントです。
• 健康意識の高まりと機能性食品の消費により、西ヨーロッパが地域市場をリードしています。 •
ベーカリー、飲料、栄養補助食品業界からの需要の増加が成長を牽引しています。
• 乾燥および粉末処理技術の技術的進歩が市場拡大を支えています。

市場セグメンテーション:

The European fruit and vegetable powder market can be segmented based on product type, end-use industry, and distribution channel. Product types include fruit powder, vegetable powder, and blended powder, each of which is used for specific applications such as food and beverages, nutritional supplements, and convenience foods. Among these, fruit powder remains the leading segment due to its versatility and wide range of applications in beverages, confectionery, and baked goods. Vegetable powder is increasingly being used in soups, sauces, and plant-based foods.

By end-use, the market caters to bakery products, beverages, dairy products and dairy substitutes, nutritional supplements, and ready-to-eat meals. In particular, bakery products and beverages are becoming more prominent due to the increasing adoption of functional ingredients and clean-label products. Distribution channels include modern trading. These include online retail, e-commerce, and traditional retail. E-commerce platforms are gaining importance in Europe, allowing consumers to easily access a wide range of fruit and vegetable powders and enabling manufacturers to efficiently expand their distribution network.

Regional Insights:

The European fruit and vegetable powder market is dominated by Western Europe, led by countries such as Germany, France, and the UK. The region benefits from consumers' increased awareness of health and wellness trends and their preference for convenient and functional foods. Northern and Southern Europe are also experiencing steady growth, driven by the popularity of plant-based foods and the increasing consumption of ready-to-use nutritional products. Eastern Europe is still in its infancy but is gradually expanding due to its well-developed retail infrastructure and increased exposure to international food trends. The presence of advanced processing technologies and a strong supply chain also supports the market growth in this region.

Learn More: https://www.persistencemarketresearch.com/market-research/europe-fruit-vegetable-powder-market.aspMarket

Driving FactorsThe

fruit and vegetable powder market in Europe is primarily driven by health-conscious diets and rising consumer preference for functional foods. Growing awareness of nutritional deficiencies and rising demand for natural sources of vitamins, minerals, antioxidants, etc. has led to the incorporation of fruit and vegetable powders into everyday diets. Additionally, the growing trend of convenience foods such as RTD beverages, instant soups, and snack products is driving the incorporation of powders into products. The shift to plant-based diets and vegan-friendly products is driving manufacturers to explore new product options in terms of flavor, texture, and nutritional value. The increasing adoption of fruit and vegetable powders to enhance nutritional value is further fueling market growth.

Market ConstraintsDespite

the significant growth potential, the fruit and vegetable powders market in Europe faces several challenges. High production costs associated with maintaining quality, advanced drying techniques, and storage requirements may hinder adoption by smaller manufacturers. Fluctuations in raw material availability due to seasonal and climatic conditions may also affect the stability of supply. Additionally, consumer skepticism regarding the superiority of processed powders versus fresh produce may also pose a barrier, especially in markets where fresh fruits and vegetables are widely available. Compliance with regulations regarding labeling, food safety, and nutritional information may further complicate market entry and expansion strategies.

Market Opportunities

The European fruit and vegetable powder market offers various growth opportunities for industry players. Advances in spray drying, freeze drying, and encapsulation technologies enable manufacturers to offer powders with enhanced nutritional retention, extended shelf life, and improved solubility, creating opportunities for product differentiation. Expanding into emerging applications such as functional beverages, nutritional bars, and infant foods offers potential for revenue growth. Furthermore, increasing online retail penetration and the expansion of direct-to-consumer sales enable companies to more effectively reach health-conscious consumers. Partnerships with foodservice operators and bakery chains also contribute to increased market penetration and brand recognition.

Reasons to Buy This Report

: 1. Comprehensive analysis of market size, trends, and forecasts from 2025 to 2032.
2. Detailed segmentation by product type, end-use industry, and distribution channel.
3. Insightful regional analysis revealing opportunities and growth trends.
4. Strategic recommendations for market entry, expansion, and investment.
5. Latest competitive landscape and company profiles for informed decision-making.

Frequently Asked Questions (FAQs)

1. What is the size of the European fruit and vegetable powder market?
2. Who are the key players in the European fruit and vegetable powder market?
3. What is the projected growth rate of the market?
4. What is the market forecast for 2032?
5. Which region is estimated to dominate the industry throughout the forecast period?

Company Information

• Ingredion Incorporated
• Kerry Group plc
• Archer Daniels Midland Company
• Dohler Group
• Tate & Lyle PLC
• Avebe
• Dohler GmbH
• Naturex SARecent

Developments:

• イングレディオン社は、機能性飲料メーカーからの需要の高まりに対応するため、2024年にヨーロッパにおける植物由来パウダーのポートフォリオを拡大しました。
• ドーラーグループは、ベーカリーや飲料用途をターゲットに、栄養成分プロファイルを強化し、クリーンラベル認証を取得した天然果物・野菜パウダーの新シリーズを発売しました。

結論：

欧州の果物・野菜パウダー市場は、健康志向の高まり、インスタント食品への需要、そしてパウダー加工における技術革新に牽引され、力強い成長軌道に乗っています。果物パウダーが市場を牽引し、西ヨーロッパが主要地域として確固たる地位を築いていることから、用途拡大、オンライン販売、そして製品イノベーションの機会は豊富にあります。高い生産コストや原材料の変動といった課題はあるものの、機能性食品のトレンドに乗り出そうとする既存企業や新規参入企業にとって、市場は依然として魅力的なものとなっています。本レポートは、ステークホルダーが競争環境を乗り切り、情報に基づいた投資判断を行い、この進化する業界において持続的な成長を達成するための重要な洞察と戦略的ガイダンスを提供します。